俗話說(shuō)，“民以食為天”，無(wú)論經(jīng)濟(jì)處于什么狀態(tài)，食品工業(yè)的發(fā)展一直會(huì)保持著良好的狀態(tài)。在過(guò)去的十年我國(guó)食品工業(yè)均連續(xù)以超過(guò)20%的速度增長(zhǎng)， 2011年有望突破7萬(wàn)億。預(yù)計(jì)到“十二五”末，將成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)最具活力、增長(zhǎng)速度最快的產(chǎn)業(yè)之一。而包裝機(jī)械作為高科技食品制造的載體，整體產(chǎn)業(yè)水平卻至少落后發(fā)達(dá)國(guó)家20年。
我國(guó)食品包裝機(jī)械行業(yè)是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中誕生的，基本上是企業(yè)自由組合起來(lái)的。食品包裝機(jī)械相對(duì)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)發(fā)展比較慢的行業(yè)，自身存在著不足。據(jù)了解，長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)食品盒包裝機(jī)械行業(yè)產(chǎn)品技術(shù)水平低、產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)不合理、標(biāo)準(zhǔn)化程度低、創(chuàng)新能力不足等嚴(yán)峻問(wèn)題，同質(zhì)化、低水平惡性競(jìng)爭(zhēng)，市場(chǎng)供給能力嚴(yán)重不足，大型化、智能化高端食品和包裝機(jī)械主要依靠進(jìn)口。而目前，新一輪的以信息技術(shù)、材料技術(shù)為先導(dǎo)的技術(shù)革命將進(jìn)一步拉大與國(guó)際先進(jìn)水平的差距，甚至危及國(guó)家食品安全。
目前中國(guó)食品工業(yè)正在由以前的只重視生產(chǎn)銷售向以“生產(chǎn)”、“銷售”、“研發(fā)”三角平衡的方向發(fā)展，與國(guó)際先進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)的差距正在逐步縮小，但是短期內(nèi)，中國(guó)食品工業(yè)仍將是以價(jià)格取勝，而不是先進(jìn)技術(shù)水平。因此，現(xiàn)在包裝機(jī)械行業(yè)應(yīng)走高技術(shù)、優(yōu)質(zhì)化道路戰(zhàn)略。堅(jiān)持“質(zhì)量第一”為基礎(chǔ)，加上在競(jìng)爭(zhēng)中不斷立異，高新技術(shù)的應(yīng)用和前沿工藝的探索。在整個(gè)優(yōu)質(zhì)化的進(jìn)程中，可以先實(shí)現(xiàn)一部分高科技和優(yōu)質(zhì)化，來(lái)帶動(dòng)整體的發(fā)展。例如，在包裝機(jī)械中使用具有先進(jìn)技術(shù)、高質(zhì)量的德冠高壓風(fēng)機(jī)，由于高壓風(fēng)機(jī)的使用可以提高工作效率，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，因此，在安裝了高壓風(fēng)機(jī)以后，將會(huì)大大提高包裝機(jī)械的品質(zhì)和效率，快速實(shí)現(xiàn)包裝機(jī)械的高技術(shù)、優(yōu)質(zhì)化道路戰(zhàn)略。
總之，包裝機(jī)械優(yōu)質(zhì)化道路，不只是實(shí)現(xiàn)包裝機(jī)械可持續(xù)發(fā)展的需要，還是我國(guó)包裝機(jī)械走出國(guó)內(nèi)，沖向國(guó)際化的必由之路。
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